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  晚清·梁章鉅在《歸田瑣記》中記載他游武夷住宿天游觀中,與靜參羽士夜夜談茶事,“今之品茶有四等,一曰香,花香、小種之類皆有之。今之品茶者,以此為無(wú)上妙諦矣。不知等而上之,則曰清,香而不清,猶凡品也;再等而上帽曰甘,香而不甘,則苦茗也;再等而上之,則曰活,甘而不活,亦不過(guò)好茶而已。活之一字,須從舌本辨之,微乎!”他把品賞武夷巖茶品質(zhì)的感受高度概括為“香、清、甘、活”四個(gè)字。依次遞進(jìn)。 清·郭柏蒼在《茶》中記述:“閩諸郡皆產(chǎn)茶,以武夷為 ?!薄胺膊瑁ぎa(chǎn)者性微寒,武夷九十九巖產(chǎn)者性獨(dú)溫。” 一品相思一葉大紅袍,置身武夷水云間。上海什么是相思一葉電話

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武夷茶依托于武夷這座名山,可以說(shuō)山奇、秀、險(xiǎn),水清、靜、綠,茶自然也就清、香、活。但她的興盛和崛起,與歷代的文人墨客的品飲、題詠,也有著很大的關(guān)系。這些詩(shī)文或?qū)懻?、制茶、或?qū)懠橙笏?、或?qū)懫凡柚畼?lè)與趣,摘錄如下,與所有愛(ài)茶之人共享。尤其是蘇軾之《葉嘉傳》,我想這不僅是一篇寫武夷茶的奇文,就是在整個(gè)茶史和文學(xué)史上也稱得上是一篇奇文,武夷茶在他的筆下清白可愛(ài)、氣骨錚錚,值得一閱。還有連橫先生的《茗談》,凡武夷巖茶之品第、泡飲、用水、器具、品嘗等等,一一論及。對(duì)于武夷巖茶,因?yàn)槎?,所以?ài)之深;也因?yàn)閻?ài)之深,所以懂得也愈深。武夷巖茶,得知己如此,是其幸運(yùn)!海南哪些相思一葉定做價(jià)格晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)。

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據(jù)武夷山民間傳說(shuō),有個(gè)叫做楊太白的山民,有一天上山去采茶,采茶回家時(shí)突覺(jué)困倦,靠在樹邊睡著了。等他醒來(lái)時(shí),太陽(yáng)已經(jīng)偏西。拿起竹筐一看,里面新鮮的茶青全部焉軟下來(lái),粘接一起了。太白趕緊下山,并在路上用手不停的翻動(dòng)茶青,結(jié)果這一翻動(dòng),竟翻出一股以往從未聞到過(guò)的香氣,而且越翻越香。楊太白回家后,隨手把茶青放在火塘邊。等他再來(lái)看這茶青,雖說(shuō)被炭火烤的烏黑,卻越來(lái)越香。香味飄出門外,竟引得四鄰街坊跑來(lái)觀看。楊太白于是第二天又上到山上采了許多茶青,故意不停翻動(dòng),果然又發(fā)出奇香。從此以后,太白便用這種方法制茶,大受歡迎,很快流傳開來(lái)。

梁章鉅在《歸田瑣記》中對(duì)武夷巖茶稱:“至茶品之四等,一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之,今之品茶者以此為無(wú)上妙諦矣,不知等而上之,則曰清,香而不清猶凡品也,再等而上之,則曰甘,香而不甘,則若茗也,再等而上之,則曰活,甘而不活,亦不過(guò)好茶而已,活之一字,須從舌本辨之微乎其微,也必深山中之水,方能悟此比消息?!边@活、甘、清、香四字,比較確切地概括了對(duì)武夷巖茶內(nèi)質(zhì)的描述。除外形、色澤、整碎、凈度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合,以前二者為主,后二者參考。質(zhì)量茶的香氣一般以銳者需濃烈,幽者需清遠(yuǎn)芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長(zhǎng)則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽,回甘快而潤(rùn),感覺(jué)舒適,巖韻顯者更為可貴。茶湯要求清澈明凈,呈金黃或橙黃色,耐沖泡。葉底要求軟亮不雜,紅點(diǎn)或紅邊鮮明。茶香實(shí)體價(jià),茶葉淘寶價(jià)。

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武夷巖茶,尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境,高山原生態(tài),天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境,品種豐富多樣,兼之制作工藝復(fù)雜,使其色香味韻俱全且多變,品之愈深,愈不可捉摸,在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無(wú)窮的魅力。好山好水出好茶,武夷巖茶“巖骨花香”的特性,體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng),這是任何其他茶葉不可比擬的,具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。從茶山、茶廠到每一位愛(ài)茶人手中的蓋碗,福建聞香識(shí)趣堅(jiān)持一個(gè)信念:一泡“好”茶,必須具備有滋味、可溯源、可分享的內(nèi)涵。熱忱歡迎茶道中人加盟合作與推廣。茶音高持久七泡有余香。上海附近相思一葉供應(yīng)鏈

淡淡的清香,濃濃的愛(ài)戀。上海什么是相思一葉電話

武夷巖茶雖是我國(guó)歷史名茶,在歷史上大紅袍(武夷名樅)有中國(guó)茶王之稱號(hào),解放后歷屆中國(guó)名茶評(píng)比中都名列前茅。但因。武夷巖茶由于產(chǎn)量較其它類型烏龍茶少,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有很大拓寬的數(shù)量,故能品飯到真正武夷巖茶的茶友并不多,近年武夷山景區(qū)開放后,特別獲得“雙世遺”。后,來(lái)武夷山的游人大量增多,武夷地區(qū)茶葉商店和茶藝館遍地皆是。但能買到和品飲到真正武夷巖茶的人并不多,介紹武夷巖茶特點(diǎn)的都隨市場(chǎng)消費(fèi)者的心理而一變?cè)僮?,弄的面目皆非,以次充好,以偽亂 要關(guān)鍵在目前品飲武夷巖茶內(nèi)質(zhì)(或其它烏龍茶)往往沒(méi)有規(guī)范,忽略了關(guān)鍵性要素,故對(duì)品質(zhì)的優(yōu)劣,無(wú)所適從,人云亦云,隨意性很大,其它烏龍茶亦有類似情況,故需進(jìn)行一些必要的探討,以正視聽。上海什么是相思一葉電話

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